Dia do Café: você já ouviu falar em harmonização dessa bebida?Tempo de leitura: 1 min

Dia 24 de maio é o Dia Nacional do Café. O Brasil tem uma longa história com a bebida, pois foi o principal produto de exportação da economia brasileira durante o século XIX e o início do século XX. Acabou tornando-se uma das paixões nacionais, presente no dia a dia dos brasileiros. Porém, mais do que uma bebida a ser consumida pelas manhãs e após os almoços, o café tem potencial de harmonização com diferentes tipos de alimentos, assim como vinhos e cervejas.

A harmonização é a busca pelo equilíbrio entre bebidas e alimentos. Existem duas regras básicas que se aplicam a todos os tipos de combinações: elas podem ser feitas por semelhança ou por contraste. Para comemorar o Dia Nacional do Café,  a Wolens traz 4 tipos de alimentos para harmonizar com café.

Com que outros alimentos você gosta de tomar um café? Compartilhe conosco nos comentários. A Wolens adora ouvir você.

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